Varmistuskysely
Lomakkeen tiedot ovat muuttuneet. Talletetaanko tiedot ennen sivun vaihtoa?
Varmistuskysely
Lomakkeen tiedot ovat muuttuneet. Talletetaanko tiedot ennen sivun vaihtoa?
Luke
Research
Etusivu
Käyttöohje
Virtu-kirjautuminen
Kirjautuminen (erillistunnus)
Asiantuntija
Hakupalvelut
Asiantuntijat
Projektit
Julkaisut
Tehtävät
Luken organisaatio
Vapaasanahaku
Anonyymi
Reinikainen Anu
Tutkija
Kestävät ruokajärjestelmät ja yhteiskunta
, Biotalous ja ympäristö
Latokartanonkaari 9
00790
Helsinki
+358295326476
anu.reinikainen@luke.fi
Skype-nimi: live:anu.reinikainen
Pääasiasanat:
kestävä biotalous, kokonaiskestävyys, ruokahävikki, sosio-kulttuurinen kestävyys
Tutkimusaiheiden ja työn vapaamuotoinen kuvailu :
Tutkimusaiheet: kestävyyden arviointi, sosiaalinen kestävyys, arktisuus elintarviketuotannon kontekstissa, vastuullisuuden mittaaminen, vihreän talouden mallintaminen, ruokahävikki. Tehtävät: vesivastuullisuuden edistäminen, sosiaalisen kestävyyden mittaaminen, arktisuuteen pohjaavat lisäarvot elintarviketuotannossa, vihreän talouden toimintamalli,. Asiantuntemusala: ympäristöekonomia
Liitetiedostot
0
0
Oma kuva
Tweet
Suora linkki tälle sivulle suomeksi
Direct link to this page in English
Projektit
0
0
Käynnissä
Optimising forest operations for sustainable forest management & high-value applications [OptiForValue] 2024-2028
Food education for the future [FoodEdu] 2023-2026
Closing the gap between fork and farm for circular nutrient flows [P2GreeN ] 2022-2026
Model Nutrients Reduction Solutions In Near-Coast Touristic Areas [NURSECOAST-II] 2022-2026
Palkokasveilla kohti kestävää ruokajärjestelmää ja terveyttä - 2. rahoituskausi [Leg4Life2] 2022-2025
Päättynyt
Ilmastovaikutusdatasetti ruokapalvelusektorille [FoodGWP] 2022-2024
Kiertotaloutta edistävät uudet alueelliset toimintamallit ja biopeittoratkaisut kaivosten jälkihoidossa [Biopeitto2] 2020-2023
Vastuullinen elintarvikeketju toimialakohtaiset globaalit kestävän kehityksen tavoitteet ja mittarit (VEKKA) [VEKKA ] 2020-2023
Sustainable innovation of microbiome applications in food system [SIMBA] 2018-2023
Luontoaskel hyvinvointiin-varhaiskasvatuksen ruokailu kiertotalouden edistäjänä [LuoVa] 2018-2019
Vesivastuusitoumuksen toimeenpano ja kehitys [Vesivastuun valmistelu] 2018-2019
Sustainable bioeconomy: holistic multi-criteria assessment framework [SusBioEcon] 2018-2020
Markkinalähtöiset indikaattorit biotalouden arvoketjun kestävyyden arviointiin. [MarSusBio] 2017-2019
Arktisen tutkimuksen kartoitus ja policy brief valmistelu [ArcBrief] 2017-2017
Ohjauskeinot ruokahävikin ja elintarvikejätteen puolittamiseksi [LEXFOODWASTE] 2016-2018
PROtein MINing of Cereal side-streams Exploring Novel Technological Concepts [PROMINENT PROtein MINing of Ce] 2015-2018
Vihreän talouden hajautetun, kestävän ja kilpailukykyisen toimintamallin määrittely ja pilotointi [Vihta] 2015-2018
Nordic project on reduced food waste, sub project 2 [Ruokahävikki pohjoismaissa Nor] 2014-2017
Biotalousketjujen kestävyys [BioKesti Biotalousketjujen kes] 2014-2016
Julkaisut
0
0
A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä
Konkol, Izabela; Kuligowski, Ksawery; Szafranowicz, Piotr; Vorne, Virpi; Reinikainen, Anu; Effelsberg, Nina; Christensen, Morten Lykkegaard; Svensson, Maria; Zviedris, Janis; Dvarioniene, Jolanta; Cenian, Adam. 2024. Review of the Seasonal Wastewater Challenges in Baltic Coastal Tourist Areas: Insights from the NURSECOAST-II Project. Sustainability 16 22: 26 p.
Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu; Kurppa, Sirpa; Riipi, Inkeri. 2021. Key Indicators and Social Acceptance for Bioenergy Production Potential as Part of the Green Economy Transition Process in Local Areas of Lapland. International journal of environmental research and public health 18 2: 20 p.
Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu; Katajajuuri, Juha-Matti; Silvennoinen, Kirsi; Hartikainen, Hanna. 2016. Elements affecting food waste in the food service sector. Waste Management 56: 446-453.
Silvennoinen, Kirsi; Heikkilä, Lotta; Katajajuuri, Juha-Matti; Reinikainen, Anu. 2015. Food waste volume and origin: Case studies in the Finnish food service sector. Waste Management 46: 140-145.
Katajajuuri, Juha-Matti; Silvennoinen, Kirsi; Hartikainen, Hanna; Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu. 2014. Food waste in the Finnish food chain. In: Towards eco-efficient agriculture and food systems : selected papers from the Life Cycle Assessment (LCA) Food Conference, 2012, in Saint Malo, France. Journal of Cleaner Production 73: 322-329.
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Hartikainen, Hanna; Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu. 2014. Food waste volume and composition in Finnish households. British Food Journal 116 6: 1058-1068.
Koivupuro, Heta-Kaisa; Hartikainen, Hanna; Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Heikintalo, Noora; Reinikainen, Anu; Jalkanen, Lotta. 2012. Influence of socio-demographical, behavioural and attitudinal factors on the amount of avoidable food waste generated in Finnish households. International Journal of Consumer Studies 36 2: 183-191.
A4 Artikkeli konferenssijulkaisussa
Kuligowski, Ksawery; Konkol, Izabela; Szafranowicz, Piotr; Effelsberg, Nina; Christensen, Morten Lykkegaard; Eriksson, Pernilla; Svensson, Maria; Vorne, Virpi; Reinikainen, Anu; Pedusaar, Tiia; Skundra, Diana; Zviedris, Janis; Dvarioniene, Jolanta; Cenian, Adam. 2024. Governance of Small-Scale Wastewater Treatment Plants in the Near-Coast Touristic Areas – A Baltic Sea Region Case. In: Resource Recovery from Wastewater Treatment: ICWRR 2024. Lecture Notes in Civil Engineering 524: 464-468.
Hietala, Sanna; Vanhatalo, Aila; Kuoppala, Kaisa; Kokkonen, Tuomo; Reinikainen, Anu; Vikki, Karetta; Välimaa, Anna-Liisa. 2023. Effects of increasing portion of grass-silage in dairy cow diet on carbon footprint of raw milk. In: Book of Abstracts of the 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. Wageningen Academic Publishers.
Hietala, Sanna; Reinikainen, Anu; Vikki, Karetta; Mattila, Pirjo. 2020. Assessing environmental and social impacts for current and future food consumption – challenges in scenario construction and LCA methods. In: 12th International Conference on Life Cycle Assessment of Food (LCAFood2020), 13-16 October 2020, Berlin Virtually, Germany. 603-604.
Medyna, Galyna; Leppälä, Jarkko; Reinikainen, Anu; Timonen, Karetta. 2020. SLCA and Social Impact Risk Mapping – a way forward for social risk understanding and actions? In: Social LCA, Impacts, Interests, Interactions, Pre-proceedings of the 7th Social Life Cycle Assessment Conference. FruiTrop. 159-162.
Medyna, Galyna; Reinikainen, Anu; Kurppa, Sirpa. 2018. Bioeconomy network mapping and assessment of sustainability performance. In: Pre-proceedings of the 6th Social Life Cycle Assessment Conference, People and Places for Partnership. Collection FruiTrop thema: 167-170.
B2 Kirjan tai muun kokoomateoksen osa (Book section)
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Hartikainen, Hanna; Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu. 2016. Food waste and related climate impacts in Finland. In: Climate change adaptation and food supply chain management / Eds. Ari Paloviita and Marja Järvelä. Routledge Advances in Climate Change Research: p. 183-193.
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa (Unrefereed conference proceedings)
Katajajuuri, Juha-Matti; Silvennoinen, Kirsi; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa; Reinikainen, Anu. 2012. Food waste in the food chain and related climate impacts. In: 8th International conference on life cycle assessment in the agri-food sector, October 1-4, 2012 Saint-Malo, France : proceedings / Eds. Michael S. Corson, Hayo M. G. van der Werf. INRA. p. 623-632.
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa; Reinikainen, Anu. 2012. Food waste volume and composition in the Finnish supply chain : special focus on food service sector. In: Fourth international symposium on energy from biomass and waste, Venice, Italy, 12 - 15 November 2012 : proceedings Venice 2012. CISA Publisher. [14 p].
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa; Reinikainen, Anu. 2012. Ruokahävikki Suomen kotitalouksissa ja ravitsemispalveluissa. In: Maataloustieteen Päivät 2012, 10.-11.1.2012 Viikki, Helsinki : esitelmät, posterit / Toim. Nina Schulman ja Heini Kauppinen. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 28: 6 p.
Pesonen, Inkeri; Seppälä, Anu. 2003. Implementation of life cycle analyse and life cycle cost analyse in rural small scale enterprises. In: Current Perspectives in Environmental Science and Technology / Jani O. Honkanen, Petri S. Koponen (toim.). p. 225-227.
Seppälä, Anu; Kurppa, Sirpa. 2003. Rural Eco-Design - is there a potential for rural development? In: Program of the NJF's 22nd congress 'Nordic Agriculture in Global Perspective', July 1-4, 2003, Turku, Finland / Oiva Niemeläinen and Mari Topi-Hulmi (eds.). MTT Agrifood Research Finland. [p. 18].
D1 Artikkeli ammattilehdessä
Yli-Viikari, Anja; Reinikainen, Anu. 2020. Keskustelu ruuantuotannon sosiaalisesta kestävyydestä käymättä. Kehittyvä elintarvike 6/2020: 14-15.
Katajajuuri, Juha-Matti; Riipi, Inkeri; Reinikainen, Anu; Lankia, Tuija; Kotro, Jaana; Forsman-Hugg, Sari; Kurppa, Sirpa. 2018. Konkreettiset mittarit toimialakohtaisen vastuullisuuden mittaamiseen. Elintarvike ja Terveys 32 6: s. 28-44.
Pulkkinen, Hannele; Reinikainen, Anu. 2018. Sustainability assessment of plant-based proteins. BE-Sustainable:
Reinikainen, Anu. 2017. Päiväysmerkinnät ja säilyvyys - käytäntöjä Pohjoismaissa. Elintarvike ja Terveys 31 1: 20-23.
Reinikainen, Anu; Timonen, Karetta; Kurppa, Sirpa; Vihinen, Hilkka. 2015. Vihreässä biotaloudessa toisen jäte on toisen raaka-aine. Maaseudun tiede 72 1: 17.
Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu. 2013. Lähiruokayrittäjät sosiaalista mediaa hyödyntämässä. Maaseudun tulevaisuus 17.7.2013: 2.
Reinikainen, Anu; Riipi, Inkeri; Saastamoinen, Markku; Pouta, Eija; Herzon, Irina. 2013. Hevosyrittäjien kannattaa panostaa ammattitaitoon sekä turvallisuus- ja ympäristöasioihin -työkaluja Innoequine-hankkeesta. Hevosenomistaja 5: 18-19.
Riipi, Inkeri; Reinikainen, Anu; Särkijärvi, Susanna. 2012. Uudet hankkeet : hevosenlannan sijoittaminen on ongelma taajamissa. Maaseudun Tiede 69 4(17.12.2012): 16.
Silvennoinen, Kirsi; Jalkanen, Lotta; Katajajuuri, Juha-Matti; Koivupuro, Heta-Kaisa; Reinikainen, Anu. 2012. Ruokahävikki suomalaisessa ruokaketjussa. Elintarvike ja Terveys 26 1:2012: 18-23.
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa; Reinikainen, Anu. 2012. Ruokaketjun hävikki 46 - 60 kiloa henkilöä kohden vuodessa. Kehittyvä elintarvike 23 2: 38-39.
Jalkanen, Lotta; Reinikainen, Anu; Katajajuuri, Juha-Matti; Silvennoinen, Kirsi. 2011. Ruokahävikin määrä ja hallinta ravintola-alalla. Elintarvike ja terveys 3/2011: 56-59.
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Koivupuro, Heta-Kaisa; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Reinikainen, Anu. 2011. Kotitaloudet tuhlaavat ruokaa yli 100 miljoonaa kiloa vuodessa. Maaseudun Tiede 68 3(24.10.2011): 10.
Jalkanen, Lotta; Reinikainen, Anu. 2010. Ruokahävikki on turha ympäristön kuormittaja. Kehittyvä elintarvike 4/2010: 30.
Pesonen, Inkeri; Seppälä, Anu. 2003. Elinkaariajattelulla ympäristöasiat hallintaan. Koetoiminta ja käytäntö 60 2(9.6.2003): 14.
D3 Artikkeli ammatillisessa konferenssijulkaisussa
Kuoppala, Kaisa; Hietala, Sanna; Reinikainen, Anu; Vikki, Karetta; Välimaa, Anna-Liisa. 2024. Palkokasvi viljojen esikasvina lohkotietojen valossa. In: Maataloustieteen päivät 2024 : 10.-11.1.2024 Viikki, Helsinki : esitelmä- ja posteritiivistelmät. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 41 41: s. 305.
Hietala, Sanna; Simojoki, Asko; Stoddard, Fred; Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu; Välimaa, Anna-Liisa. 2022. Allocation of pre-crop effect in LCA of crops in cultivation sequences. In: Proceedings of the 13th International Conference on Life Cycle Assessment of Food (LCA Foods 2022). 12-14 October 2022, Lima, Peru. Pontificia Universidad de Católica del Perú. 429-433.
Hietala, Sanna; Stoddard, Fred; Simojoki, Asko; Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu; Välimaa, Anna-Liisa. 2022. Pre-crop effect is often neglected in LCA of crops in cultivation sequences – simulations with selected approaches for allocation. In: Book of abstracts: XVII. Congress of the European Society for Agronomy August 29 – September 02, 2022 – Potsdam, Germany. 63-64.
Lombardini, Chiara; Hyytiäinen, Kari; Lamminen, Marjukka; Mazac, Rachel; Männistö, Satu; Pajari, Anne-Maria; Reinikainen, Anu; Sihvonen, Matti; Simojoki, Asko; Sipiläinen, Timo; Stoddard, Frederic; Timonen, Karetta; Hietala, Sanna; Vanhatalo, Aila. 2022. Policies and pathways to increase legume production and consumption in Finland: a backcasting exercise. In: Maataloustieteen Päivät 2022. Esitelmä- ja posteritiivistelmät. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 39: s. 152.
Reinikainen, Anu. 2016. Arktinen kylä : Biotalous Lapissa. In: Ainutlaatuinen arktinen Lappi : Maaseutuseminaari 15.11.2016 / toim. Rauno Kuha. Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 52/2016: s. 6.
D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys
Reinikainen, Anu; Vikki, Karetta. 2023. Ympäristövastuu elintarvikesektorin yrityksissä. Luke Tietokortti: 5 s.
Yli-Viikari, Anja; Reinikainen, Anu. 2023. Ruoantuotannon kestävyys: taloudelliset ja sosiaaliset vaikutukset. Luke Tietokortti: 4 s.
Huotari, Enni; Reinikainen, Anu; Sojamo, Suvi. 2019. Työkalupakki vesivastuulliseen arvoketjun hallintaan. Luke Tietokortti:
Kurppa, Sirpa; Tolvanen, Anne; Alenius, Virpi; Reinikainen, Anu. 2018. Policy Brief: The potential of the finnish arctic bioeconomy depends on entrepreneurial spirit and cooperation. Luke Policy Brief 3/2018: 2 p.
Kurppa, Sirpa; Tolvanen, Anne; Alenius, Virpi; Reinikainen, Anu. 2018. Politiikkasuositus: Suomen arktinen biotalous lähtee kasvuun yrittäjyydellä ja yhteistyöllä. Luke Policy Brief 2/2018: 2 p.
Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu. 2018. Assessment report on social aspects of production and processing. Bio-Based Industries Joint Undertaking
Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu; Kurppa, Sirpa; Siitonen, Keijo; Myllylä, Pekka. 2018. Green economy process modelling. Natural resources and bioeconomy studies 51/2018: 117 p.
Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu; Siitonen, Keijo; Myllylä, Pekka; Kurppa, Sirpa; Riipi, Inkeri. 2018. Vihreän talouden hajautetun, kestävän ja kilpailukykyisen toimintamallin määrittely ja pilotointi : Kokeilualustana Agrokeskus-toimintamalli. Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 2/2018: 151 p.
Kurppa, Sirpa; Reinikainen, Anu. 2017. Tilannekatsaus Luonnonvarakeskuksen (Luke) arktiseen biotalouteen liittyvistä hankkeista ja toiminnasta arktisella alueella. Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 84/2017: 104 p.
Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu; Siitonen, Keijo; Myllylä, Pekka; Kurppa, Sirpa; Riipi, Inkeri. 2017. Vihreän talouden hajautetun, kestävän ja kilpailukykyisen toimintamallin määrittely ja pilotointi : Kokeilualustana Agrokeskus-toimintamalli. Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 4/2017: 147 s.
Møller, Hanne; Hagtvedt, Therese; Lødrup, Nina; Andersen, Jens Kirk; Madsen, Pernille Lundquist; Werge, Mads; Aare, Ane Kirstine; Reinikainen, Anu; Rosengren, Åsa; Kjellén, Jimmy; Stenmarck, Åsa; Youhanan, Lena. 2016. Food waste and date labelling : Issues affecting the durability. TemaNord 2016:523: 98 p.
Kurppa, Sirpa; Kotro, Jaana; Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu; Timonen, Karetta; Peltola, Rainer; Manninen, Outi. 2015. Arktinen ruoantuotanto : taustaselvitys ja kiteytysmatriisi. Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 47/2015: 90 s.
Kitti, Laura; Ovaska, Ulla; Wuori, Olli (Eds.)2014. Vihreän talouden toimintamalli : tapaustutkimus Sodankylästä. MTT Raportti 168: 125 p. MTT
Heikkilä, Lotta; Kotro, Jaana; Reinikainen, Anu; Eerikäinen, Hilla. 2014. Tarjolla suomalaista lähiruokaa. Tarkastelussa lähiruoan ja sen tarjonnan ominaispiirteet sekä viestinnän muodot. In: Ruoka lähellä, kuluttaja kaukana? Näkökulmia lähiruoan kysynnän ja tarjonnan kohtaamiseen / toim. Lotta Heikkilä. MTT Raportti 154: p. 9-28.
Silvennoinen, Kirsi; Koivupuro, Heta-Kaisa; Katajajuuri, Juha-Matti; Jalkanen, Lotta; Reinikainen, Anu. 2012. Ruokahävikki suomalaisessa ruokaketjussa: Foodspill 2010-2012 -hankkeen loppuraportti. MTT Raportti 41: 65 s.
Koivupuro, Heta-Kaisa; Jalkanen, Lotta; Katajajuuri, Juha-Matti; Reinikainen, Anu; Silvennoinen, Kirsi. 2010. Elintarvikeketjussa syntyvä ruokahävikki Kirjallisuuskatsaus. MTT Raportti 12: 73 s.
Seppälä, Anu. 2004. Ympäristöystävällinen elintarvike - palvikinkun ja kurkun tuotantoketjujen toimijoiden näkemyksiä. MTT:n selvityksiä 69: 56 s.
Aro-Heinilä, Esa; Huusela-Veistola, Erja; Hyvönen, Terho; Kantanen, Juha; Lemola, Riitta; Mäkelä-Kurtto, Ritva; Risku-Norja, Helmi; Raussi, Satu; Regina, Kristiina; Sahramaa, Mia; Seppälä, Anu; Uusitalo, Risto. 2003. Maatalous. In: Luonnonvaramittarit 2003 : koottua tietoa luonnonvarojen tilasta ja kestävästä käytöstä / Yli-Viikari, A. & Risku-Norja, H. (toim.).
Pesonen, Inkeri; Voutilainen, Pasi; Seppälä, Anu; Kurppa, Sirpa. 2003. Elinkaariarvioinnin ja elinkaarikustannuslaskennan soveltaminen maaseudun pienyrityksiin. MTT:n selvityksiä 51: 71 s.
Seppälä, Anu; Voutilainen, Pasi; Mikkola, Minna; Mäki-Tanila, Asko; Risku-Norja, Helmi; Soini, Katriina; Vehmasto, Elina; Yli-Viikari, Anja. 2002. Ympäristö ja eettisyys elintarviketuotannossa - todentamisen ja tuotteistamisen haasteet. MTT:n selvityksiä 11: 72 s.
Yli-Viikari, Anja; Risku-Norja, Helmi; Nuutinen, Visa; Heinonen, Esa; Hietala-Koivu, Reija; Huusela-Veistola, Erja; Hyvönen, Terho; Kantanen, Juha; Raussi, Satu; Rikkonen, Pasi; Seppälä, Anu; Vehmasto, Elina. 2002. Agri-environmental and Rural Development Indicators: A Proposal. Agrifood Research Reports 5: 102 s. + 3 liitettä.
Luostarinen,Matti; Aakkula, Jyrki; Hietala-Koivu, Reija; Jansson, Håkan; Koikkalainen, Kauko; Lankoski, Jussi; Risku-Norja, Helmi; Seppälä, Anu; Seuri, Pentti; Soini, Katriina; Söderlund,Leif; Turtola, Ari; Yli-Viikari, Anja; Widbom, Timo. 2000. Sustainable development in agriculture: indicators, agri-environmental programme and demonstrations. SUSAGRI. LIFE96ENV/FIN/77. Final Technical Report. Brussels. Agricultural Research Centre of Finland.58 p + app. Maatlouden tutkimuskeskus
Salo, Riitta (toim.); Soini, Katriina (toim.); Seppälä, Anu (toim.). 2000. Maaseudun ympäristöarvojen tuotteistaminen - kenellä valta ja vastuu? Maatalouden tutkimuskeskuksen julkaisuja. Sarja A 72: 39 p.
Soini, Katriina (toim.); Yli-Viikari, Anja; Hietala-Koivu, Reija; Widbom, Timo; Seuri, Pentti; Risku-Norja, Helmi; Voutilainen, Pasi; Seppälä, Anu; Jansson, Håkan; Aakkula, Jyrki; Koikkalainen, Kauko; Lankoski, Jussi. 2000. Maataloutta luonnon ja ihmisen ehdoilla : Kestävän maatalouden indikaattorit, ohjaus ja esittely : SUSAGRI 1997-2000 loppuraportti.32 p. Maatalouden tutkimuskeskus
D5 Oppikirja, ammatillinen käsi- tai opaskirja taikka sanakirja
Heikkilä, Lotta; Kotro, Jaana; Rikkonen, Pasi; Eerikäinen, Hilla; Reinikainen, Anu; Virtanen, Markku; Mäkelä, Johanna; Kirveennummi, Anna; Heikkilä, Katariina; Mantere, Johanna; Arvonen, Anne. 2014. Lähiruokayrittäjän työkirja : uuden liiketoiminnan kehittäminen.43 p. MTT
Seppänen, Tytti (toim.); Pesonen, Inkeri (toim.); Forsman-Hugg, Sari; Kurppa, Sirpa; Leinonen, Johanna; Pallari, Maarit; Seppälä, Anu; Vehmasto, Elina; Voutilainen, Pasi. 2004. Rural LIFE Design - Maaseutuyritysten ympäristöarvoja tuotteistamassa. MTT:n selvityksiä 82: 55 s.
E1 Yleistajuinen artikkeli, sanomalehtiartikkeli
Yli-Viikari, Anja; Reinikainen, Anu. 2024. Halpaa ruokaa, kalliilla hinnalla. Ilkka-Pohjalainen 12.6.2024:
Yli-Viikari, Anja; Reinikainen, Anu. 2021. Ruuantuotannon sosiaalinen kestävyys unohtunut. Maaseudun Tulevaisuus 5.11.2021:
Reinikainen, Anu. 2018. Nääntyneet jääkarhut herättivät yleisön. Maaseudun Tulevaisuus 27.8.2018: s. 14.
Mikkola, Minna; Rikkonen, Pasi; Seppälä, Anu. 1999. Kuluttaja siirtyy ostajasta osallistujaksi: Ruoan mukana ostamme muutakin kuin ravintoa. Aamulehti 118 251/99: 2.
M1 Tutkimuksesta kertovat esitykset
Katajajuuri, Juha-Matti; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa; Silvennoinen, Kirsi; Reinikainen, Anu. 2011. Reduction of food waste in Finnish food production chain as part of life cycle management. In: LCM 2011 : towards life cycle sustainability management, August 28-31, 2011, Berlin : proceedings.
M2 Konferenssiabstraktit
Heikkilä, Lotta; Kotro, Jaana; Timonen, Karetta; Reinikainen, Anu. 2016. Arktisuuden vaikutukset eläinperäisen tuotannon vastuullisuuteen. In: Maataloustieteen Päivät 2016, 12.-13.1.2016 Viikki, Helsinki : esitelmä- ja posteritiivistelmät / Toim. Laura Alakukku, Nina Schulman ja Tuula Puhakainen. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 32: p. 39.
Kotro, Jaana; Kurppa, Sirpa; Heikkilä, Lotta; Reinikainen, Anu; Timonen, Karetta; Peltola, Rainer. 2016. Arktinen ruoantuotanto - mitä lisäarvotekijöitä pohjoinen sijainti tuo ruoantuotantoomme. In: Maataloustieteen Päivät 2016, 12.-13.1.2016 Viikki, Helsinki : esitelmä- ja posteritiivistelmät / Toim. Laura Alakukku, Nina Schulman ja Tuula Puhakainen. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 32: p. 36.
Kurppa, Sirpa; Kotro, Jaana; Reinikainen, Anu; Heikkilä, Lotta; Timonen, Karetta; Peltola, Rainer. 2016. Pohjoisen elintarviketuotannon kestävällä suorituskyvyllä vihreään kasvuun. In: Maataloustieteen Päivät 2016, 12.-13.1.2016 Viikki, Helsinki : esitelmä- ja posteritiivistelmät / Toim. Laura Alakukku, Nina Schulman ja Tuula Puhakainen. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 32: p. 204.
Reinikainen, Anu. 2016. Arktiset olosuhdetekijät siemenperunan tuotannossa. In: Maataloustieteen Päivät 2016, 12.-13.1.2016 Viikki, Helsinki : esitelmä- ja posteritiivistelmät / Toim. Laura Alakukku, Nina Schulman ja Tuula Puhakainen. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 32: p. 203.
Reinikainen, Anu. 2016. Biotalous Lapissa - resurssit, paikalliset edellytykset ja mittaamisen haasteet. Lapin liitto
Riipi, Inkeri; Reinikainen, Anu; Järvinen, Maija; Särkijärvi, Susanna; Myllymäki, Marianna. 2014. Nettityökalu tallien lantahuollon tukena. In: Maataloustieteen Päivät 2014, 8.-9.1.2014 Viikki, Helsinki : esitelmä- ja posteritiivistelmät / Toim. Risto Kuisma, Nina Schulman, Hanna-Riitta Kymäläinen ja Laura Alakukku. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 31: p. 236.
Riipi, Inkeri; Reinikainen, Anu; Särkijärvi, Susanna; Saastamoinen, Markku; Myllymäki, Marianna; Järvinen, Maija; Rantamäki-Lahtinen, Leena. 2014. A web tool helping horse stables to improve manure management. In: Book of abstracts of the 65th annual meeting of the european federation of animal science. EAAP Book of Abstracts 20: p. 80.
Heikkilä, Lotta; Rikkonen, Pasi; Kotro, Jaana; Reinikainen, Anu; Virtanen, Markku; Kirveennummi, Anna; Mäkelä, Johanna. 2013. Foreseeing the measures for meeting the demand and supply of the local food. In: Book of Abstracts. Futures for Food, 6-7 June 2013, Turku, Finland. Finland Futures Research Centre University of Turku. p. 47.
Katajajuuri, Juha-Matti; Silvennoinen, Kirsi; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa; Reinikainen, Anu. 2012. Food waste in the food chain and related climate impacts. In: 8th International conference on life cycle assessment in the agri-food sector, October 1-4, 2012 Saint-Malo, France : book of abstracts / Eds. Michael S. Corson, Hayo M. G. van der Werf. INRA. p. 109.
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa; Reinikainen, Anu. 2012. Ruokahävikki Suomen kotitalouksissa ja ravitsemispalveluissa. In: Maataloustieteen Päivät 2012, 10.-11.1.2012 Viikki, Helsinki : esitelmä- ja posteritiivistelmät / Toim. Nina Schulman. Suomen maataloustieteellisen seuran tiedote 29: p. 79.
Koivupuro, Heta-Kaisa; Hartikainen, Hanna; Jalkanen, Lotta; Katajajuuri, Juha-Matti; Reinikainen, Anu; Silvennoinen, Kirsi. 2011. Household food waste in Finnish food production chain. In: Consumer behaviour for a sustainable future : 5th international consumer sciences research conference 18th-20th of July 2011, University of Bonn, Germany : abstract book. p. 62.
Silvennoinen, Kirsi; Katajajuuri, Juha-Matti; Reinikainen, Anu; Hartikainen Hanna; Jalkanen, Lotta; Koivupuro, Heta-Kaisa. 2011. Household food waste in Finnish food production chain. In: Trends and future of sustainable development : 13th international conference, 9-10 June 2011, Tampere, Finland : book of abstracts / toim. Jenni Elo, Hanna Lakkala & Anna Linna. Finland Futures Research Centre, University of Turku. p. 28-29.
Seppälä, Anu. 2002. Consumers conceptions of rural environmental values. In: Consumers and families as market actors. Edita. p. 70.
Seppälä, Anu. 2002. Mielikuvat kestävästä maataloudesta: Yhden kaupunkikoulun lukiolaisten mielikuvien kartoitus ja mielikuviin vaikuttamisen mahdollisuudet. In: Maataloustieteen Päivät 2002. p. 109.
Seppälä, Anu. 2001. Consumers understanding for rural environmental values. In: IXIe European Congress for Rural Sociology : Society, nature, technology, the contribution of rural sociology, Dijon 3-7 September 2001, France. p. 59.
Odota, sivua ladataan..
Etusivu
Käyttöohje
Virtu-kirjautuminenKirjautuminen (erillistunnus)
Odota, sivua ladataan..