LukeResearchSiirtymälinkkiEtusivuSiirtymälinkkiKäyttöohjeSiirtymälinkkiVirtu-kirjautuminenSiirtymälinkkiKirjautuminen (erillistunnus)

Asiantuntija


Mäki Maarit

Elintarviketieteiden tohtori, ETT

Erikoistutkija
Elintarvikkeiden prosessointi ja laatu, Tuotantojärjestelmät
Myllytie 1
31600
Jokioinen

+358295326374
maarit.maki@luke.fi
Poissa
Pääasiasanat: elintarvikkeiden terveellisyys ja turvallisuus, elintarvikkeiden tuotekehitys, luomuruoka
Tarkentavat asiasanat: elintarvikehygienia (puhtaus), elintarvikemikrobiologia, elintarviketeknologia, elintarviketieteet, elintarviketutkimus, hygienia (puhtaus), jäljitettävyys, kasvituotteet, maitohappobakteerit, maitohappokäyminen, maito (maitovalmisteet), maitoteknologia
Tutkimusaiheiden ja työn vapaamuotoinen kuvailu : Elintarvikkeiden tuotekehitys, erityisesti maitotuotteet. Mikrobiologinen tutkimustyö, erityisesti maitohappobakteerien hyödyntäminen elintarvikeprosesseissa ja elintarvikkeiden hygieniavaatimukset. Tutkimushankkeiden suunnittelu ja toteuttaminen. Tietotekniikka ja jäljitettävyys elintarvikkeiden toimitusketjussa. Ammatillisen opettajan pätevyys.
Kielitaito: englanti, ruotsi, saksa, suomi
Tutkijatunniste -linkit 
Some -profiilit 
Liitetiedostot 


Suora linkki tälle sivulle suomeksi
Direct link to this page in English
kiinni Projektit 
kiinni Julkaisut 
kiinni Tehtävät